Je ne vais pas parler du navire japonais éponyme, mais d’un restaurant typiquement japonais, se trouvant à Bruxelles.

Le Yamato est un tout petit espace situé au coin d’une rue, ne pouvant recevoir que 14 personnes pour le repas. Ouvert de 18h30 à 21h, il faut venir au moins une demi-heure en avance pour faire la queue. Il n’y a pas de réservation. Les menus sont abordables, la nourriture excellente et abondante !

Pas de sushi ou de maki, ici on déguste des ramen, des katsudon ou autre Gyoza.
On mange assis tous ensemble autour des cuisiniers, dans une sorte de bar  japonais.
Les personnes qui font la file restent debout ou assises sur des petites banquettes, dans un silence incroyable, un respect du repas des autres…

Le seul bémol, les japonais ne sont pas très souriants, mais plutôt préoccupés par les mets qu’ils préparent.

Je suis repartie la panse remplie, le ventre énorme sans sensation d’écœurement.
Un restaurant que je vous conseille vivement !

A savoir: Les « lunch pass » ne sont pas acceptés.

Yamato – 11 rue Francart – Ixelles (métro Porte de Namur) à Bruxelles.